Le sigle "CITES" signifie Convention of Internation Trade of Endangered Species. Elle régule donc les importations et exportations mondiales des espèces menacées, qu'elles soient végétales ou animales. Le commerce est ici entendu dans son sens large, incluant la vente, le don, la cession, l'acquisition, le transport et l'achat de ces espèces. Il inclue également le fait de commercialiser la fourrure, la peau, le cuir de ces espèces. Le texte sur lequel elle s'appuie est la Convention de Washington, signée en 1973. Ce texte regroupe les espèces classées
- en Annexe I : celles-ci sont considérées comme étant les plus menacées d'extinction, et leur commerce est INTERDIT. Tout transport de l'un de ces animaux est soumis à un permis d'exportation et un permis d'importation, et ont un numéro CITES.
Exception : les spécimens nés en captivité dans un élevage inscrit au secrétariat de la CITES, avec justificatif (facture) et IDENTIFICATION
Par exemple la tortue radiée de Madagascar (Geochelone radiata), le Boa Constrictor
- en Annexe II : elle comprend toutes les espèces qui pourraient devenir menacées prochainement. Toutes ces espèces sont également soumises au permis d'exportation (délivré par le permis exportateur) et au permis d'importation (la France) et ont un numéro CITES attribué par le ministère de l'environnement. Il s'agit par exemple de la tortue d'Hermann (Testudo Hermanii), la tortue grecque (Testudo graeca), la tortue des steppes (Testudo Horsfeldii), de la plupart des varans (varanus niloticus), des caméléons (furcifer pardalis, chameleo calyptratus...), de l'iguane vert (Iguana Iguana)...
- en Annexe III : ce sont des espèces avec une protection localisée, dans un pays en ayant fait la demande.